Vermut Obre Boques Bag in Box

• Types: Apéritif
• Capacité: 5,00 L.
• Degré: 15,5º

• Cave: Cooperativa Agricola De Garriguella
• Pays: Espagne

Couleur

Marron acajou.

AROMA:

Un arôme intense d'herbes aromatiques, d'écorce d'orange, de noix, d'épices et des notes de pain grillé.

TASTE:

En bouche, il est très savoureux et persistant, avec un bon équilibre entre la douceur et la touche amère classique des gros vermouths.

Idéal avec toutes sortes de tapas et apéritifs en général. Fantastique avec le typique et traditionnel "pica-pica" (olives farcies aux anchois de La Escala ", chips et coques).

CELLIER GERISENA Celler Gerisena a fait une sélection de plus de 30 hectares de vieux vignobles de montagne situés au pied du Parc Naturel de l'Albera avec une moyenne d'âge de 80 ans. Vignobles érigés sur un terrain ardoise et pauvre, de faible production, environ 3.000 kg / ha. Avec un climat méditerranéen sec, où la particularité est la Tramontane, qui comme un sculpteur moule et heurte le paysage avec sa fureur, donnant aux vins leur propre caractère. Le respect de la terre est la norme et c'est pourquoi nous travaillons comme nos grands-parents, de manière respectueuse envers le vignoble biologique. Parmi les variétés, les autochtones de la D.O. Empordà, variétés rouges: garnacha rouge et mazuelo et variétés blanches: garnacha blanche et rouge, macabeo et muscat. Actuellement, la cave adapte les installations de l'Agrícola de Garriguella afin de profiter des dernières technologies pour créer une zone de micro-vinification avec des cuves en acier inoxydable d'une capacité de 500 à 10000 litres, avec des systèmes de contrôle de température et des systèmes d'inertage avec des gaz antioxydants, comme ainsi qu'un parc de barriques neuves de chêne français de 225 et 500 litres pour pouvoir vinifier et vieillir les vins sous sa marque. Élaboration: Vermouth élaboré à partir de vin de liqueur obtenu à partir de raisins du cépage Grenache rouge et vieilli au minimum 2 ans en fûts de chêne. La macération d'herbes aromatiques, de fleurs et d'épices est ensuite réalisée pendant deux mois, avec une prédominance de jeune fille, de gentiane, de cannelle et d'agrumes. Variété: Grenache rouge. Elevage: 24 mois en fûts de chêne.

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