PEÑÍN
Propre et lumineux. Couleur or avec des reflets verdâtres. Très agréable à l'oeil.
Au nez, son arôme caractéristique de cépage Sauvignon Blanc se distingue. Les arômes de légumes sont perçus avec des asperges et des feuilles de tomate, des notes de fruits tropicaux dans la mangue qui sont en harmonie presque parfaite avec les arômes imposants des herbes.
Entrée en bouche où un vin frais, intense et très agréable est présenté. Avec une persistance d'excellents fruits tropicaux, accompagnée d'une légère sensation de crémeux et d'onctuosité provoquée par son bref vieillissement avec les mensonges.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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