Pierre de Segonzac Ancestrale

• Types: Cognac
• Capacité: 0,70 L.
• Degré: 40,0º

• Pays: France

L'origine de Pierre de Segonzac remonte à 1702, lorsque Jacques distille son premier vin du domaine Biard, et c'est le début de l'histoire familiale. Au début des années 1970, Pierre a lancé sa propre marque, et c'est là qu'il a eu assez d'ailes pour promouvoir les cognacs à travers le monde. Le vignoble de Pierre de Segonzac (qui totalise 7,89 hectares), est entièrement situé dans le Grand Champagne 1er cru de l'appellation, à moins que cela ne lui confère une qualité extraordinaire. Pour distiller, ils utilisent deux alambics en cuivre, l'un de 18 hectolitres et l'autre de 25, la mesure optimale pour obtenir les eaux-de-vie. Le processus de chauffe est dit "doux" en raison de la distillation avec des lies fines de vin de Grand Champagne. Pour beaucoup, c'est le meilleur cognac de la région, un cognac sans égal. Assemblage d'eaux-de-vie distillées par André et Abel, père et grand-père de Pierre de Segonzac. Distillé au cœur même de la région, et là où il a attendu des années pour être découvert. Un cognac d'exception d'une grande complexité aromatique où le bois et le « rance » se confondent avec une magnificence unique.

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