Sipsmith

• Types: Gin
• Capacité: 0, 70 L.
• Degré: 41, 6º

• Firme commerciale: Beam Suntori Inc.
• Pays: Grande-Bretagne

Couleur

Transparent

AROMA:

Au nez, des arômes intenses de fleurs s'expriment avec des notes de prairie en été, suivies de genévrier rond et doux sur un fond d'agrumes très frais.

TASTE:

Entrée en bouche où se détache une étape où le genièvre sec prend le dessus en bouche, puis des souvenirs de tarte au citron et de marmelade d'orange apparaissent. Grande harmonie de saveurs, avec une finale desséchante avec des notes épicées de genièvre et de tarte au citron.

Sipsmith est un gin fabriqué de manière artisanale et en très petites quantités. C'est l'un des spiritueux les plus récompensés au niveau international, grâce à son énorme expressivité avec le style classique d'un London Dry Gin.

Il est distillé dans des alambics en cuivre selon une recette presque ancestrale des maîtres distillateurs du 18ème siècle.

ÉLABORATION:

Il est fabriqué dans des alambics traditionnels en cuivre avec une eau de haute pureté, et où les meilleures baies de genièvre sont utilisées, qu'elles macèrent sans hâte pour pouvoir extraire toute leur essence. Le reste des plantes utilisées pour sa distillation sont: l'amande moulue espagnole, la racine d'iris italienne, la racine d'angélique belge, la graine de coriandre bulgare, l'écorce de cassia chinoise, l'écorce de cannelle de Madasgacar, la racine de réglisse espagnole, le zeste de citron et le zeste d'orange de Séville.

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