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Photo Organistrum vin blanc
Vins D.O. Rías Baixas
 

Organistrum

0,75 L. I
22,29€
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DÉTAILS
  • Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
  • Capacité: 0, 75 L.
  • Degré: 12, 5º
CALENDRIER DES MILLÉSIMES
  • Excellent (E)
  • Très bonne (MB)
  • Bonne (B)
  • Régulière (R)
  • Mauvaise (D)
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020 MB
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2019 MB
  • 2018 MB
  • 2017 E
  • 2016 MB
  • 2015 MB
  • 2014 B
  • 2013 MB
  • 2012 MB
  • 2011 MB
  • 2010 MB
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2009 MB
  • 2008 B
  • 2007 E
  • 2006 E
  • 2005 E
  • 2004 E
  • 2003
  • 2002 B
  • 2001 B
  • 2000
ANNÉE QUALIFICATION
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Jaune paille intense avec irisation dorée. Propre et très brillant. Il montre une certaine finesse dans le verre, avec une déchirure dense et fluide qui permet de découvrir son caractère glycérique.

AROMA:

Nez d'intensité moyenne avec des arômes complexes où une charge fruitée importante est perçue avec un fond légèrement grillé. Subtil, où prédominent les fruits frais avec des notes de légumes humides, enveloppant des nuances de bois très propre.

TASTE:

Impressionnez son élégance en bouche. Ample en entrée, très bien soutenu par le toasté et le fruit en évolution, une acidité intégrée qui ne se démarque pas assez savoureuse et ample en nuances.

MARIAGE
Poissons, fruits de mer, fruits de mer des Rias de Galice. Plats traditionnels comme le poulpe, l'empanada galicienne est excellente avec ce vin. L' ensemble de la gamme de riz est réalisable et 100% compatible ( riz de fruits de mer au homard, riz aux langoustines et pétoncles, etc. )

Température de service de 12 à 14º C
WHO CAN CONTRACT
Martín Códax, était l'un des troubadours galiciens les plus importants du Moyen Âge.
L'Albariño Martín Códax est entièrement fabriqué à partir de raisins Albariño, suivant un processus rigoureux et minutieux pour garantir sa pureté variétale et l'essence traditionnelle des vins provenant de la vallée de Salnés.
Fabriqué avec une sélection de raisins provenant des parcelles exposées au sud-est, l'Organistrum albariño est appelé comme cet instrument particulier qui nécessite deux personnes pour être joué. Actuellement, il n'y a que deux exemplaires et l'un d'eux est utilisé par le groupe de musique Antiga Martín Códax dans leurs performances. Grâce à Maestro Mateo, qui l'a sculpté dans le Pórtico de la Gloria avant sa disparition, Bodegas Martín Códax a pu le récupérer.

Élaboration:
Fermentation en fûts de chêne français Allier. Le vieillissement est de 3 à 4 mois en fûts de 300, 400 et 500 l.
Variété: 100% Albariño.
OPINIONS
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Utilisateur: Andrés Gómez Date: 18/12/2017

Se ha entregado el vino de la añada solicitada en el tiempo indicado en la compra.
Servicio 10

Vins D.O. Rías Baixas
Vins blancs appellation d'origine D.O. Rías Baixas
L’appellation D.O. Rías Baixas est une des 5 régions vitivinicoles de Galice, située en grande partie dans la province de Pontevedra. L’appellation comprend cinq sous-zones productrices : O Rosal, Val do Salnés, Soutomaior, Ribeira do Ulla, Condado do Tea. La superficie de la vigne occupe environ 4 000 hectares avec une production moyenne, qui appartient à 180 caves. Cette appellation D.O Rías Baixas est la plus grande productrice de la région de la Galice. La production totale dépasse les 16 millions de litres de vin. Les vins typiques de la région sont élaborés avec la variété autochtone albariño ; des blancs aromatiques, harmonieux, à l’acidité notable et au degré alcoolique modéré. Bien que ces vins soient largement consommés sur le territoire espagnol, une grande partie de leur production est destinée aux marchés des États-Unis, d’Allemagne, du Royaume-Uni ou du Japon.

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