Albariño Paco & Lola Vintage

Millésime:
2013
 
Calendrier des millésimes
Types:
Blanc Vins tranquilles non liquoreux
Capacité:
0,75 L.
Degré:
13,0º
Cave:
Cooperativa Arousana
Pays:
Espagne
AOC:
D.O. Rías Baixas
Variétés:
Allergènes:
Il contient des sulfites
Vins D.O. Rías Baixas   (Espagne - Galice)
Photo Albariño Paco & Lola Vintage Vin blanc

Albariño Paco & Lola Vintage

INFORMATIONS UTILES Albariño Paco & Lola Vintage 2013

NOTE DE DÉGUSTATION

Couleur: Propre, clair et lumineux. Jaune avec des reflets dorés clairs. Très agréable à voir.

Arôme: Le nez s'exprime avec une intensité moyenne, les arômes de fruits et d'agrumes si caractéristiques de la variété évoluent avec des notes de fruits plus informatisées et beurrées, car ils aident à ne pas être aussi masqués par les arômes d'herbes aromatiques qui se manifestent avec bonne persistance et dans laquelle se détachent la camomille et le laurier.

Goût: Frais en bouche avec une bonne acidité. Des sensations onctueuses et huileuses sont perçues en raison de son vieillissement sur lies, qui donne au vin plus de caractère et d'expression de la variété. Bonne représentation du vieillissement sur lies. Finale minérale et savoureuse.

MARIAGE

Son caractère et son intensité le rendent idéal pour manger avec des fromages semi-affinés, des risottos, des fruits de mer avec des sauces (moules aux fruits de mer, palourdes à la sauce verte), des soupes de poisson, de la morue pil-pil et du turbot cuit au four.

INFORMATION COMPLÉMENTAIRE

L'Albariño Vintage est élaboré à partir du moût de raisins issu de nos plus anciens vignobles. Les vignes sont cultivées dans des sols limoneux, sableux et légèrement acides. Fermentation contrôlée à 16 oC pendant 21 jours. Une fois terminé, les lies épaisses sont enlevées et un élevage est effectué sur leurs lies fines, effectuant un bâtonnage hebdomadaire pendant 1 an. Après le vieillissement, il reste dans des cuves en acier inoxydable pendant encore 4 ans, pour enfin être stabilisé et mis en bouteille.

Albariño Paco & Lola Vintage, Vin blanc D.O. Rías Baixas, c'est un des 9000 produits que vous trouverez sur notre boutique en ligne

 
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