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PARKER
PEÑÍN
Jaune clair, reflets citronnés, lumineux, dénote la jeunesse.
De forte intensité, marquée par un caractère variétal, un fruit ( nectarine, pêche ), des cornichons sucrés fins, du lait caillé de citron, des pointes vertes, des légumes frais, de la menthe poivrée, très francs, frais, enveloppants.
En boca es muy fresco, sápido, frutal, goloso ( piña, pomelo ), un largo recorrido, con un paso por boca un poco glicérico, untuoso, un vino de calidad que agrada. Es persistente el el post-gusto.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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