Baron de L (Pouilly-Fume)

• Millésime: 2020
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 14, 0º

• Cave: De Ladoucette
• Pays: France
• AOC: A.O.C. Val de Loire Pouilly-Fumé
• Variétés: Sauvignon Blanc
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Doré, brillant, quelques reflets de couleur paille citronné

AROMA:

Des arômes de pamplemousse, d'orange, de fleur de sureau blanc, le subtil parfum forestier du buis et de l'aubépine, arrondis par les références minérales du calcaire et de la silice. Un excellent équilibre entre plénitude et élégance. Puissance aromatique élevée.

TASTE:

Complexe, très intéressant au goût, bien structuré, sensation onctueuse, long en finale, encore vif. Réminiscences des fruits à noyau, de la pâte d'amandes et du massepain.

Le poisson en général, qu'il soit cuit au four ou grillé, les fruits de mer crus ou cuits à la vapeur. Amusez-vous avec la cuisine orientale, des plats préparés avec des épices ou à la japonaise. Peut être intéressant avec une bonne fondue au fromage.

Le Domaine de Ladoucette est situé dans la Vallée de la Loire, à Pouilly-Fumé. Ce domaine produit également d'autres références dans d'autres régions de France, d'Italie et de Suisse. Dans les années 70, la société s'est lancée dans le Sancerre, le Chablis, le Vouvray et le Chinon. Ses vins sont produits sous de nombreuses marques, outre le Domaine de Ladoucette, ainsi que le Baron de L wine et le Comte Lafond Pouilly-Fumé. Parmi ceux-ci, citons Marc Brédif (Vouvray), La Poussie (Sancerre), ainsi que Regnard et Albert Pic à Chablis. En dehors de la France, la société exploite le Domaine de Mont-le-Vieux à Tartegnin, dans le canton suisse de Vaud. Ils possèdent également Tenute del Barone, dans l'Alta Maremma toscane.
Le domaine d'origine remonte à 1787, lorsque le comte Lafond a acheté le domaine à une fille illégitime du roi Louis XV de France. Elle est aujourd'hui la propriété de ses descendants.

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