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Produits organiquesPARKER
Propre, limpide et brillant. Couleur jaune avec des reflets verdâtres. Très agréable à l'oeil.
Entrée dans le nez avec une très bonne intensité, et avec une gamme d'arômes où ils sont liés formant une grande complexité. C'est un échantillon finement boisé, où l'acacia lui apporte la touche, accompagné de petits éclairs de notes de miel et de cire. Les arômes de pêche et l'expressivité indéniable du fruit exotique parviennent à s'unir avec une rare intensité.
En bouche, il se présente avec la même expressivité et complexité qui le caractérisaient au nez. Bonne sensation de texture, où elle est voluptueuse et avec une certaine densité. Acidité et salinité intégrées avec une finale longue et persistante.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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