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A Pâques la cave fermera les après-midi des vendredi 29 et dimanche 31 et tout le lundi 1. Vous pouvez continuer vos achats en ligne :)

Photo Instabile Nº10 In Albis vin blanc
Vins D.O.Q. Priorat
  • Les producteurs de vin naturel
 

Instabile Nº10 In Albis

0,75 L. I
20,50€
  • ASSURANCE ANTI-CASSE
  • LIVRAISON EN 24/48 heures
  • ACHAT SÉCURISÉ
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Les producteurs de vin naturel
Photo Instabile Nº10 In Albis vin blanc
Instabile Nº10 In Albis
0, 75 L.
20,50€
DÉTAILS
  • Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
  • Capacité: 0, 75 L.
  • Degré: 13, 5º
CALENDRIER DES MILLÉSIMES
  • Excellent (E)
  • Très bonne (MB)
  • Bonne (B)
  • Régulière (R)
  • Mauvaise (D)
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2019 E
  • 2018 MB
  • 2017 MB
  • 2016 MB
  • 2015 MB
  • 2014 MB
  • 2013 MB
  • 2012 MB
  • 2011 E
  • 2010 E
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2009 E
  • 2008 MB
  • 2007 MB
  • 2006 E
  • 2005 E
  • 2004 E
  • 2003 MB
  • 2002 B
  • 2001 E
  • 2000
ANNÉE QUALIFICATION
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Propre et lumineux. Robe jaune aux reflets verdâtres. Très agréable à regarder.

AROMA:

Au nez, il a une intensité aromatique qui ne laisse pas indifférent. Les arômes de toutes les variétés s'expriment en harmonie et en équilibre, avec des notes de fruits blancs, des notes d'herbes et de légumes avec une touche minérale qui aide à englober sa complexité.

TASTE:

Entrée avec toute la complexité qui se présentait au nez. Passage en bouche avec du volume et une certaine sensation vineuse qui lui confère une personnalité unique. Finale longue et persistante.

MARIAGE
Idéal avec des plats à haute puissance gustative. Bouillon de riz, poisson au four avec sa garniture, soupe de poisson, entrées, fromages semi-affinés et viandes blanches.
WHO CAN CONTRACT
Instabile nº10 In Albis fait partie du projet viticole Alfredo Arribas dans la région du Priorat dans le cadre du projet "VINS NUS inStabiles"

Un vin blanc issu de l'agriculture biologique et travaillé en biodynamie, celui qui se présente en toute liberté de pure viticulture artisanale, élaboré sans intervention et sans ajout de SO2. Un vin issu d'un assemblage de cépages méditerranéens d'environ 30 ans et de sols argilo-schisteux.

Pré-fermentation des raisins entiers pendant 10-12 jours, fermentation spontanée, saignée et pressurage à la main avec des levures locales, et où il se termine en grands fûts (fûts de 500 litres). Elevage en amphores ovoïdes en pierre blanche pendant environ 6 mois.

Embouteillage non filtré et sans sulfite.

S02 Total
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Vins D.O.Q. Priorat
Vins blancs appellation d'origine D.O.Q. Priorat
La région vinicole du Priorat se trouve dans la comarque de Tarragone, délimitée au nord par le massif du Montsant, à l’est par la crête du Molló, à l’ouest par le massif de la Figuera et au sud par le cours de la rivière Siurana.

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