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À la vue, il présente une magnifique couleur dorée et, en vieillissant, ses reflets deviennent plus ambrés.
Les arômes de tilleul et d'amande abondent au nez, évoluant progressivement vers la pomme cuite et le pain grillé à mesure que le vin vieillit.
En bouche, l'ananas, la mangue, le litchi et un assortiment d'autres fruits exotiques apparaissent aux côtés de notes de beurre et de truffe. Il a une longue persistance en bouche. Il a une longue durée de vie, et gagnerait en complexité et en raffinement dans une dizaine d'années, mais il peut être apprécié dès maintenant, car il montrera un vin plus vibrant.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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