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Produit agriculture biodynamique
Produits organiquesPARKER
Sa couleur est d'un jaune profond, presque doré et brillant.
Le nez est intense et présente une large gamme de notes fruitées et épicées, avec des notes de fruits mûrs à chair jaune, d'ananas, d'amande, d'anis et de réglisse.
Complexe en bouche. Fruit de vignes de chenin, provenant d'un vignoble d'environ 20 ans, plantées sur des sols de schiste, avec du quartz et du sable. C'est un vin vinifié en fûts de chêne qui rassemble tous les arômes que nous avons trouvés précédemment au nez, enveloppant et rond, il est élégant et pur, avec des notes d'agrumes et de fruits mûrs. Il présente un équilibre parfait et a une finale persistante et fraîche, avec des notes salines.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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