Sumarroca Muscat Blanc

• Calendrier des millésimes
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 13,0º

• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Penedès
• Variétés: Moscatell
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Jaune, pâle, clair, transparent, brillant.

AROMA:

D'une grande puissance aromatique, des arômes primaires avant tout de fleurs (fleur d'oranger, jasmin) et de fruits à noyau blancs et jaunes (pêche, abricot). Vin très parfumé et fruité.

TASTE:

C'est vraiment un vin au style coupé et fruité par excellence, les notes de nez apparaissent en phase gustative, de fruits à noyau blancs mûrs, de fruits tropicaux et de pointes florales. Avec une finale légèrement citrique, vive et douce.

Avec une gastronomie fraîche, légère et végétalienne. Différentes salades avec des apports de fruits frais (pomme, ananas, figues, fraises). Nous pourrions inclure des plats avec la participation de fromages frais ou semi-affinés, du foie gras, des fruits de mer, des pâtes fraîches, du riz et des légumes sautés.

Les origines remontent à la ville de Llimiana, à Pallars Jussà. C'est là que plusieurs générations de la famille Sumarroca étaient déjà dédiées à la culture du vignoble. Au début des années 80, Carles Sumarroca s'installe à Penedés, où il acquiert les fermes de Molí Coloma, à Subirats et Heretat Sabartés, à Banyeres del Penedés. En 1999, il a acheté le domaine le plus emblématique de Sant Sadurní d'Anoia, rebaptisé Finca Sumarroca. Ainsi, les piliers sur lesquels ils ont consolidé la trajectoire de la famille Sumarroca et conçu les vins et cavas en synonyme de toasts inoubliables, ont été la passion pour la terre, l'esprit de travail et l'innovation permanente, l'approfondissement des variétés indigènes et l'introduction étrangers, et la mise en œuvre de nouveaux systèmes et processus d'élaboration. Actuellement, Sumarroca possède 464,8 ha qui lui permettent de fournir à la cave 100% des raisins dont elle a besoin pour faire des vins et des cavas. De cette façon, les établissements vinicoles parviennent à contrôler l'ensemble de la chaîne de production, de la culture et la récolte à la fermentation, le mélange, le filtrage et la mise en bouteille. À chaque étape, les critères les plus appropriés pour l'amélioration continue de la qualité sont appliqués.

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