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Avec une belle couleur jaune verdâtre.
Il offre des arômes de fruits blancs (poire, pomme) et d'agrumes (pamplemousse). On perçoit également des notes subtiles herbacées et florales.
En bouche, il est très frais, avec une acidité bien intégrée, du corps et du volume renforcés par le travail effectué avec ses lies. Finale longue, enveloppante, aromatique et très persistante.
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BUEN TXAKOLI