Bottega Gold Prosecco Brut

• Millésime: 2022
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 11,0º

• Pays: Italie
• AOC: D.O.C. Prosecco
• Variétés: Glera
• Allergènes: Sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur jaune paille avec des perles fines et persistantes. Très agréable à regarder.

AROMA:

Au nez, il a un arôme clair et sincère. Il est présenté avec un fruit extraordinairement bien intégré, où la pomme et la poire Williams sont les protagonistes. Les notes florales ressortent, où elles nous ravissent avec les touches de la fleur d'acacia et les petites touches de jasmin.

TASTE:

Très frais en bouche, où son passage en bouche est très élégant et savoureux, réalisant ainsi une harmonie sensationnelle.

Son élégance et sa fraîcheur en font le compagnon idéal pour toutes les heures, fêtes et collations. Mais aussi un grand allié de plats tels que: Entrées froides, plats aux légumes, viandes blanches aux herbes provençales, poisson aux préparations simples, plats de pâtes et risottos au parmesan.

Bottega Prosecco Gold est basé sur le raisin indigène Glera, qui pousse dans les collines de la région vénitienne de Valdobbiadene. Cette zone est très proche des Préalpes, où le cépage bénéficie de conditions climatiques idéales. Le vin mousseux fabriqué par Bottega Gold est présenté dans une bouteille dorée qui protège le prosecco italien avant que la lumière du soleil ne l'influence. De cette façon, le Bottega Prosecco Gold maintient parfaitement son arôme et sa fraîcheur pour une vie de vin plus longue.

Suivant la Méthode vas clos (contrairement à la méthode champenoise, la seconde fermentation se fait en bouteille, la méthode Charmat est réalisée en cuves inox, donc une fois fermentée elle est directement mise en bouteille), les raisins récoltés à la main sont appuyez doucement. Le moût est conservé en acier inoxydable à basse température. Suivi d'une fermentation de 40 jours à 14-15 ° C avec des levures sélectionnées.

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