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Photo Vives Ambròs Brut Nature vin mousseux
Vins D.O. Cava
 

Vives Ambròs Brut Nature

0,75 L. I Millésime: 2017, Excellent
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13,59€
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Photo Vives Ambròs Brut Nature vin mousseux
Vives Ambròs Brut Nature
0, 75 L.
13,59€
DÉTAILS
  • Millésime: 2017, Excellent
  • Capacité: 0, 75 L.
  • Degré: 12, 5º
CALENDRIER DES MILLÉSIMES
  • Excellent (E)
  • Très bonne (MB)
  • Bonne (B)
  • Régulière (R)
  • Mauvaise (D)
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020 B
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2019 E
  • 2018 MB
  • 2017 E
  • 2016 E
  • 2015 MB
  • 2014 B
  • 2013 E
  • 2012 MB
  • 2011 MB
  • 2010 B
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2009 MB
  • 2008 E
  • 2007 E
  • 2006 E
  • 2005 MB
  • 2004 B
  • 2003 B
  • 2002 MB
  • 2001 MB
  • 2000
ANNÉE QUALIFICATION
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
SCORES PAR MILLÉSIME

PEÑÍN

ANNÉE SCORING
2014 90
2013 91
2012 92
2011 91
2009 90
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Propre et lumineux. Couleur jaune paille avec des reflets dorés. Bulle fine et constante à couronne persistante. Très agréable à regarder.

AROMA:

Au nez, on voit un cava très mature, où sont présentés les souvenirs de compote d'agrumes, d'arômes balsamiques et terreux de la forêt de sota.

TASTE:

Entrée dans la bouche où il a une très bonne intensité. fraîcheur et différentes notes aromatiques, avec une excellente onctuosité et une douceur avec une finale longue et persistante.

MARIAGE
En raison de sa complexité et de sa persistance, c'est un cava idéal pour accompagner un repas du début à la fin, y compris avec des risottos, des fruits de mer, ainsi que des magrets de canard et des ragoûts.
WHO CAN CONTRACT
Caves Vives Ambròs est une petite entreprise familiale située dans la petite municipalité de Montferrí in Alt Camp, à Tarragone. Les héritiers d'une grande tradition viticole vieille de plusieurs générations continuent à travailler de manière artisanale, conformément à leur philosophie, à la fois dans les vignes et dans les chais, où tout le travail est effectué manuellement, à partir du rinçage des bouteilles dans les bureaux, le dégoût et jusqu'à l'impression de la date du dégorgement dans chaque bouteille. Ils élaborent les cavas traditionnellement avec un vieillissement minimum de 42 mois. Sucre résiduel: 1,5 g / l
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Vins D.O. Cava
Vins blancs appellation d'origine D.O. Cava
Le cava est élaboré selon le même processus que le champagne, appelé la méthode traditionnelle ou champenoise. Le nom de « cava » vient de sa définition même ; un vin mousseux élaboré selon le système classique de fermentation en bouteille et de vieillissement en cave. Il s’agit aujourd’hui de l’un des secteurs vitivinicoles les plus dynamiques, avec une production qui a dépassé les 220 millions de bouteilles par an, et qui parvient aux consommateurs de toute la planète.

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