PARKER
PEÑÍN
Propre et lumineux Avec une couleur cerise très intense et des reflets légèrement grenat. Très agréable à regarder.
Entrée d'un arôme très puissant, riche en fines sensations toastées, explosion de fruits noirs mûrs avec une grande richesse de nuances mais sans perte de fraîcheur lors de la maturation du raisin.
La bouche a une entrée très ronde, légèrement grasse et incroyablement élégante. Avec des tanins rétro-nasaux grillés et très mûrs mais certainement perceptibles.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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