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Propre et lumineux, couleur cerise, bonne couche et bonne densité de couleur, aspect qui caractérise les vins Can Bufí.
Très bonne intensité. Souvenirs parfumés de myrtilles, de groseilles et de gâteaux aux prunes (fruits rouges au cacao).
Savoureux et structuré avec beaucoup de personnalité. Long dans la bouche et avec un tanin plus que présent. Il y aura une amélioration plus que remarquable de la bouteille, grâce à son vieillissement de 6 mois en fûts de chêne.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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