Cenit

• Millésime: 2017
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 15, 5º

• Cave: Viñas Del Cenit
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Tierra Vino de Zamora
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur cerise avec des reflets grenat. Intensité de couche moyenne à élevée. Très agréable à regarder.

AROMA:

Entrée de nez avec beaucoup d'intensité. Un vin complexe est montré, car il se développe et évolue dans les minutes dans le verre. Les notes épicées et balsamiques sont présentées, qui sont parfaitement combinées avec des notes de fruits rouges et noirs, et se terminant par des arômes d'herbes aromatiques (romarin et thym).

TASTE:

En bouche, c'est l'équilibre parfait entre complexité et élégance. Puissance personnifiée, avec des tanins d'une présence et d'une saveur très marquées mais en même temps très fins. Finale longue, intense et persistante.

Parfait avec les viandes rouges, les ragoûts, les rôtis, les légumineuses, les plats de riz, les saucisses, etc.

Viñas de Cenit est né en 2004 sur la rive gauche du fleuve Douro, dans la région historique de Tierra del Vino de Zamora. Dans notre recherche de vignobles uniques, nous avons trouvé dans un moment de fort abandon, ce coin de vignes vieilles de plusieurs siècles, dont beaucoup de phylloxéra. Convaincu par son grand potentiel, Viñas del Cenit est établi avec la mission d'exprimer dans des bouteilles de vin la personnalité et la typicité marquées de ce territoire et de son histoire.

Cenit est issu d'une sélection de versements de la zone dont les sols sont composés de sable de surface et de profondeur. Cenit est une sélection de vignobles pré-phylloxéra de 120 à 150 ans.

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