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PARKER
Propre, limpide et brillant. Couleur rouge cerise avec des reflets grenat. Bonne intensité de couche. Très agréable à l'oeil.
Au nez, c'est un spectacle olfactif. D'une part nous avons les touches florales de violette, puis apparaissent avec un peu plus de puissance aromatique les épices avec sa réglisse incontestable, et pour finir les arômes de fruits rouges et noirs (cerise et prune) et dans lesquels ils finissent par laisser place à une harmonie très bien équilibrée entre eux.
Entrée en bouche avec une bonne viscosité, car elle marque une finesse et une intensité très bien harmonisées entre elles. Des tanins soyeux mais lui confèrent une finale longue, persistante et séduisante.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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