Còsmic Passió Marselan

• Millésime: 2021
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 13,0º

• Cave: Celler Cosmic Vinyaters
• Pays: Espagne
• AOC: S/D.O. Catalunya
• Variétés: Marselan, Sumoll
• Allergènes: Sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur cerise aux reflets grenat. Intensité de la couche. Intensité de la couche.

AROMA:

Au nez présente un bon équilibre avec les arômes de fruits rouges, des notes herbacées et des touches minérales et végétales si caractéristiques de la variété.

TASTE:

Entrée en bouche où il se présente avec une bonne charge de fruit et une fraîcheur marquée. C'est un vin de bouche à la texture fluide, équilibré et avec une finale persistante et épicée.

Parfait avec des plats à faible goût. Entrées, carpaccios, pâtes, salades, fromages, etc.

Còsmic Vinyaters est une philosophie de prendre soin des vignobles et de faire du vin, basée sur les valeurs de confiance dans ce que nous ressentons, le courage d'être qui nous sommes, la passion dans ce que nous faisons, l'essence de la recherche, la patience dans la recherche et la gratitude de recevoir, d'être plus libres d'esprit et plus conscients dans notre chemin créatif de viticulteurs que nous sommes.

Le regard de Còsmic se concentre sur deux paysages très différents de la géographie catalane, mais très nôtres : Agullana, Capmany et La Vajol dans l'Alt Empordà, où l'on vénère les variétés indigènes de l'Empordà, et Rodonyà et la Sierra de Montmell dans le Baix Penedès , où l'on cultiver des variétés autochtones pénédiennes avec des variétés étrangères bien adaptées à notre terroir.

Deux mondes réunis sous un même regard qui décrypte les terroirs, aime les raisins, interprète les cépages, touche la terre et agit en travaillant 9,5 hectares de vignes, cultivées de la manière la plus naturelle possible, pratiquant l'agriculture biologique et biodynamique.

Notre parcours créatif se concentre sur l'élaboration de vins entiers et purs, toujours à partir d'un seul cépage (pureté sur pureté), avec une intervention minimale et un respect maximal de l'origine naturelle et énergétique du raisin, de la terre, du climat et de l'esprit du personne derrière elle, qui utilise des techniques de nettoyage énergétique, de la géométrie sacrée et des vibrations sonores pour harmoniser l'espace, les gens et les vins.

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