El Tesón

• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 13,5º

• Firme commerciale: Camino Del Norte Cia De Vinos
• Pays: Espagne
• AOC: S/D.O. Castilla y León - Cantabria
• Variétés: Mencía
• Allergènes: Sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur cerise avec des reflets légèrement grenat. Intensité de couche moyenne. Très agréable à regarder.

AROMA:

Au nez, c'est l'élégance personnifiée. Le catalogue aromatique est infiniment complexe, où ils se manifestent à partir des arômes primaires où les notes de fruits noirs et rouges frais apparaissent, ainsi que les touches florales et se terminant par les notes tertiaires, où les touches de truffe et de cacao se terminent par une équilibre unique entre eux.

TASTE:

Frais et parfaitement équilibré en bouche, où les tanins caressent votre palais avec toute la finesse et la finesse, développant ainsi un arrière-goût très élégant, long et complexe.

Les choix parfaits pour accompagner ce cépage Mencia sont la célèbre viande séchée de León, le jambon ibérique de gland, un bon risotto aux champignons, le riz à la perdrix sèche cuit au four, l'agneau grillé, le filet au foie gras, etc.

Sous le nom de Camino del Norte est l'un des projets les plus récents du prestigieux producteur bercian Raúl Pérez, auteur du mythique Últreia et d'autres vins caractérisés par leur faible production et leur bon travail, où de petites quantités favorisent toujours le la qualité du produit.

Raúl a lancé ce projet avec son ami Luis Miguel Fernández, et, comme dans le reste de ses vins, l'authenticité des sols d'El Bierzo et la variété reine de la région: la Mencia est maintenue.

À titre d'exemple, nous présentons le premier vin créé par Camino del Norte, appelé El Tesón en l'honneur de la parcelle centenaire Mencías dont il est issu. C'est un rouge exclusif et non seulement pour l'environnement privilégié dans lequel il est né, mais pour sa production, limitée à un peu plus de 2000 bouteilles.

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