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PARKER
PEÑÍN
Propre, clair et lumineux. Couleur rouge avec des reflets grenat, où il a une intensité de couche moyenne. Très agréable à regarder.
Le nez est intense et très complexe. Les arômes de fruits noirs et rouges mûrs sont en parfaite harmonie avec les notes chocolatées et les petites notes lactiques (malolactiques). Une excellente représentation de son lieu d'origine.
Entrée en bouche avec la même complexité qui se présentait au nez. De bouche franche et sans entonnoirs, où se peut dire que sa typicité est son sceau incontestable. Tanins polis et bien intégrés avec de petites notes salées. Un vin avec une finale fraîche et longue et une personnalité unique.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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