Faustino Organic

• Calendrier des millésimes
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 13,5º

• Pays: Espagne
• AOC: D.O.Ca. Rioja
• Variétés: Tempranillo
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Le vin a une bonne couche et une intense couleur pourpre de sa jeunesse, propre, lumineuse

AROMA:

Le nez est très intense avec des arômes de fruits rouges et de mûres, de cassis et de myrtilles.

TASTE:

Très agréable, avec un tanin doux et rond, homogène. Il a une finale intensément fruitée. Il est recommandé de servir à une température comprise entre 7º et 10º C.

viandes rouges, ragoûts puissants, fromages et toutes sortes de charcuterie

C'est un 100% Tempranillo Rioja issu de l'agriculture biologique. Les raisins proviennent de trois petites fermes situées à Oyón, Rioja Alavesa - Sansol, Joarrández et Cañadiña. Ceux-ci ajoutent 9 hectares à 450 mètres d'altitude situés sur un plateau avec une légère inclinaison assurant une bonne exposition solaire et une bonne ventilation. Les vignes sont plantées dans un verre et ont un âge de 30 ans. La récolte est manuelle et sa production est de 4 000 à 4 500 kilos de raisins par hectare. L'agriculture est totalement écologique, sans engrais ni traitements chimiques, limitant la quantité de sulfites présents dans le vin. Les extraits de plantes sont utilisés pour induire une résistance aux maladies et repousser les ravageurs possibles. Ces extraits de valériane, de camomille, de millefeuille, de sauge ou d'absinthe favorisent les processus tels que la germination, la nouaison et la maturation. Après la récolte et l'éraflage, la fermentation a lieu dans un réservoir en acier inoxydable à une température contrôlée de 24ºC. L'ensemble du processus d'élaboration a été contrôlé et a été certifié par l'ENEEK - Conseil de l'agriculture et de l'alimentation écologique d'Euskadi.

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