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PARKER
Couleur vive, couche dense et reflets rubis
Le plus connu et celui avec le plus grand potentiel de vieillissement des trois parcelles. Le Sorì San Lorenzo 2013 montre un nez typique où les notes de réglisse, de thé noir, d'herbes balsamiques, de graphite et de violette se révèlent lentement dans le verre, donnant lieu à un nez complexe avec de nombreuses couches.
Beaucoup de jus dans la bouche, surtout des fruits noirs foncés comme la canneberge. Les tanins sont denses et puissants, finale persistante.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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