La Faraona

• Millésime: 2013, Très bonne
• Calendrier des millésimes
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 13,0º

• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Bierzo
• Variétés: Mencía
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre et lumineux. Couleur rouge Picota avec rivet orange. Intensité de couche moyenne. Très agréable à l'oeil.

AROMA:

Le nez est très floral, où prédominent les notes de violette et de fruits rouges. Vin avec beaucoup d'intensité, d'élégance et de complexité avec des notes balsamiques qui mettent en évidence la capacité à exprimer le terroir avec toute sa majesté. La minéralité dans son état le plus élevé.

TASTE:

En bouche, il montre beaucoup de largeur avec une longue persistance, un vin rond où les nuances minérales réapparaissent, ainsi que des notes balsamiques et des notes herbacées légères. Sans aucun doute, un grand vin qui fait la différence.

Idéal pour accompagner des plats gustatifs de goût moyen-élevé, tels que des viandes grillées, des ragoûts ou même du poisson, tels que des racines cuites au four.

La Faraona est un vin rouge produit à D.O Bierzo par les descendants de J. Palacios, dans la ville de Villafranca del Bierzo, León. La cave a été créée par Álvaro Palacios et son neveu Ricardo en 1999, amoureux du potentiel de la région et de la variété du raisin Mencía. La Faraona est un vin issu d'un seul vignoble, situé à El Ferrol, au sommet de Corullón. Situé à 975 mètres d'altitude et orienté vers le sud-est, il ne donne le soleil que le matin et sur un sol peu profond en ardoise. La production de La Faraona se fait de manière très traditionnelle, en réalisant des extractions très légères avec les pieds et en respectant toujours les raisins jusqu'à la fin de la fermentation et son dépôt en fûts. La Faraona est une parcelle unique à El Bierzo qui produit en moyenne 1 000 bouteilles par an. Un vin qui représente le lieu, le sol, le climat et le vignoble transformant le cépage Mencía en quelque chose d'extraordinaire et de magique. Le millésime 2013 a été caractérisé par l'influence du climat atlantique. L’automne et l’hiver étaient typiquement Bercianos, des pluies abondantes et des températures basses. Le printemps est sorti de la même manière, avec quelques cas de grêle qui ont éliminé les récoltes de certains endroits et le retard de floraison qui en a résulté. L'été n'a pas fait beaucoup de présence, avec des températures basses, la maturation et le processus de l'usine était lent. En arrivant à retarder la date de la récolte 3 semaines. Les vins de ce millésime se caractérisent par un profil mince. Le climat atlantique a laissé sa marque sur les vins plus légers à l'acidité marquée. Prêt à être sauvé. Il est recommandé de décanter avant de consommer. Température de service 16º.

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