Magran

• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 14, 5º

• Cave: Bodega Meritxell Palleja
• Pays: Espagne
• AOC: D.O.Q. Priorat
• Variétés: Garnatxa Negra
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur rouge rubis avec des reflets grenat, a une intensité de couche moyenne et des larmes denses et lentes. Très agréable à regarder.

AROMA:

Le nez offre des arômes intenses, frais et attrayants. Il montre une bonne complexité dans le verre, car il s'ouvre lentement et timidement pour dédier des notes épicées et grillées, où règne surtout un imposant fruit rouge mûr, partageant l'espace avec d'intenses souvenirs minéraux.

TASTE:

Bouche large et d'une fraîcheur très prononcée. Les tanins sont ronds, soyeux et texturés, où ils nous donnent une finale longue et persistante.

Avec le deuxième millésime de ce vin rouge Magran Partida Les Manyetes, Meritxell Pallejà n'est plus une promesse de Priorat d'être un accessoire parmi les vignerons de cette DO.

Il est fabriqué à partir d'un Grenache planté en 2008 dans la petite ferme Les Manyetes, une ferme dont il s'occupe personnellement, faisant toutes les tâches à la main et utilisant un sol en ardoise très dur.

La récolte se fait à la main. Les raisins égrappés et foulés vont dans des cuves en acier inoxydable où la première fermentation a lieu spontanément, avec ses propres levures et deux pigeages quotidiens. Suivant les directives de l'agriculture biodynamique, cette fermentation alcoolique dure aussi longtemps qu'une lune dure. Après un pressurage doux, le vin Magran Partida Les Manyetes 2015 repose pendant 13 mois en fûts de chêne français neufs et d'occasion. Pour finir de l'arrondir, il repose 3 mois en bouteille avant sa mise sur le marché.

Le nom Magran est un hommage à la maison familiale connue sous le nom de Cal Magran, le nom par lequel la famille était connue à la mémoire d'un ancêtre qui a eu beaucoup de chance dans un jeu et a remporté un "grand", un très bon et un grand. main.

Le Magran de Meritxell Pallejà est lent à s'ouvrir, alors décantez-le au moins 20 minutes avant de le servir.

Seulement environ 1000 bouteilles de ce vin à production limitée ont été mises en bouteille, que nous pouvons déguster jusqu'en 2028, si nous le conservons en bon état.

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