Més que Paraules Rouge

• Calendrier des millésimes
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 14,0º

• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Catalunya
• Variétés: Cabernet Sauvignon,Garnatxa Negra,Merlot,Sumoll
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Couche moyenne haute et a une belle couleur rouge cerise avec un bord grenat brillant. Déchirure fine avec un aspect dense et une goutte douce.

AROMA:

Bonne intensité aromatique, de fruits rouges sauvages mûrs qui laissent entrer des parfums floraux et nous rappellent l'intensité de la violette. Vous pourrez découvrir les nuances du vieillissement, des toasts élégants, du balsamique mentholé subtil et même une touche de résine. Progressivement, la douceur de certaines espèces se dévoile, qui s'identifie à la cannelle, à l'amertume du cacao et au parfum d'un tabac frais.

TASTE:

Une entrée savoureuse et résonnante, des fruits mûrs et des toasts équilibrés envahissent le palais avec des nuances d'épices riches et exotiques accompagnées de balsamiques complexes et résineux. De bons tanins, très ronds et équilibrés, qui lui donnent une note légèrement sucrée; acidité équilibrée. Finale longue et persistante, avec une présence équilibrée de fruits et de pain grillé.

Champignons, gibiers, viandes rouges grillées et rôties, saucisses catalanes, ragoût, fromages affinés, légumes cuits et agneau rôti.

Avec cette prémisse simple et facile, Sin Etiquetas est né, une entreprise dédiée à la création, le développement et la gestion de projets viticoles. Sin Etiquetas appelle à une pensée hédoniste et libre, rompant avec les dogmes établis. De cette façon, une nouvelle aventure commence à retrouver le temps perdu, s'arrête pour observer les émotions et savourer les relations personnelles. Sa maxime: faire naître des vins qui apportent du plaisir, sans liens, sans frontières mais avec une identité territoriale à partir de laquelle transformer l'expression de tout son travail en vins. Toujours désireux de partager ses émotions, ses sourires et de briser les frontières. Ils embouteillent des rêves sans étiquettes dans tout le pays, de la Catalogne à la Ribera del Duero en passant par Rueda. Élaboration: Pré-macération à température contrôlée entre 7 et 12 jours, fermentation spontanée entre 22º et 26ºC pendant 2 semaines et fermentation malolactique ultérieure, en cuve inox. Le vin de presse se sépare. Elevage: 8/10 mois en fûts de chêne français et américain ( chaque cépage séparément ) et repos subséquent en bouteille en cave. Variété: 35% Cabernet Sauvignon, 35% Grenache Noir, 20% Merlot, 10% Sumoll. Les vignobles ont été plantés à la fin des années 1990. Sol: Argilo-calcaire avec des sédiments de galets de surface.

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