Phinca Lali

• Calendrier des millésimes
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 14,5º

• Pays: Espagne
• AOC: D.O.Ca. Rioja
• Variétés: Tempranillo,Macabeu
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur grenat avec des reflets rubis, où il a une intensité de couche moyenne. Très agréable à regarder.

AROMA:

Premier contact dans le verre où les arômes de fruits rouges (groseille et framboise) apparaissent avec de petites touches d'agrumes (orange sanguine). Il montre une bonne évolution avec des notes terreuses et balsamiques qui finiront par lui apporter de la complexité.

TASTE:

Bouche avec une sensation légèrement salée et une certaine densité. Avec une acidité vibrante et des tanins fermes, ils vous feront évoluer vers une finale longue, fraîche et persistante.

Après des années à réaliser ses projets personnels dans des caves de location où il était également consultant, David a décidé de concentrer toute son énergie sur ses vins «Phincas» et sur des projets personnels dans différentes régions d'Espagne. En 2012, il a ouvert sa cave viticole près de ses vignobles, dans sa ville, à Elvillar, et a décidé de lui donner le nom de la même ville, puisque Bhilar est Elvillar en basque. La nouvelle cave d'intervention minimale est sortie en 2016 et est un concept de "château viticole" qui se fond dans le paysage. Une cave de conception durable basée sur l'utilisation de l'énergie solaire et partiellement construite en sous-sol, avec des cuves de fermentation en béton (pour aider à contrôler la température) et des cuves en bois françaises.

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