Pignan Chateau Rayas

• Millésime: 2007
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 14,0º

• Pays: France
• AOC: Altres A.O.C. franceses
• Variétés: Garnatxa Negra
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre et lumineux Il se distingue par sa couleur rubis caractéristique avec des reflets légèrement orangés. Couche moyenne Très agréable à regarder.

AROMA:

Au nez, il est représenté avec une thésaurisation d'intensité et de complexité. Où l'explosion de fruits est plus qu'identifiée, et dans laquelle les arômes de fruits rouges se détachent parfaitement accompagnés de touches de lavande et de réglisse.

TASTE:

Entrée dans la bouche où le fruit est le protagoniste et où il vous séduit avec son équilibre parfait chaque seconde que vous l’avez en bouche. Dans un deuxième plan apparaissent des arômes terreux tandis que le vin passe avec toute sa légèreté en bouche. Son élégance, alliée à un corps bien structuré, permet d'imposer des souvenirs de confiture aux arômes de cacao et d'épices dérivés de son vieillissement.

Idéal avec les plats de viande, comme le veau aux champignons, le steak au poivre et l'agneau aux fines herbes.

Le Pignan ne peut pas être considéré comme le deuxième vin Rayas car, bien qu'il soit également élaboré à base de grenache, la parcelle à partir de laquelle les raisins sont produits se situe plus au nord. Il représente environ 20% de la production de Rayas et, dans ses meilleures années, son classicisme nous conduit au podium des meilleurs vins historiques de Châteauneuf-du-Pape. Selon les années, jusqu'à 20% du vin peut provenir des souches les plus jeunes du vignoble Rayas, bien que sa véritable essence repose sur les sols ocres de sables et d'argiles recouverts de galets, les cailloux emblématiques de Châteauneuf-du-Pape. . Pignan tire son nom des pins qui entourent le vignoble et est un vin très convoité, car sa production dépasse rarement les 700 boîtes.

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