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A Pâques la cave fermera les après-midi des vendredi 29 et dimanche 31 et tout le lundi 1. Vous pouvez continuer vos achats en ligne :)

Photo Semplicemente vino Bellotti Rosso vin rouge
  • Les producteurs de vin naturel
 

Semplicemente vino Bellotti Rosso

0,75 L. I
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Les producteurs de vin naturel
DÉTAILS
  • Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
  • Capacité: 0,75 L.
  • Degré: 13,5º
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur cerise aux reflets grenat. Très agréable à regarder.

AROMA:

Arômes d'une authenticité et d'une franchise admirables. Des notes de fruits rouges mûrs sur un lit d'herbes et de fleurs sauvages sont exprimées à parts égales.

TASTE:

Très frais en bouche, mais avec une touche de rusticité qui lui donne le bon caractère pour le rendre amusant et avec de la personnalité. Tanins élégants, fruités et harmonieux. Finale longue et agréable.

MARIAGE
Parfait avec toutes sortes de collations, viandes grillées, riz aux champignons et saucisses, fromages affinés et saucisses diverses.
WHO CAN CONTRACT
Belloti Semplicemente Vino Rosso est un vin naturel avec un mélange de Barbera et Dolcetto élaboré par Cascina delgli Ulivi. Cascina delgli Ulivi est une cave familiale et une ferme dirigée par Stefano Belloti. Considéré comme l'un des pères de la biodynamie en Italie, il a commencé à faire des vins naturels en 1977 et cultive ses vignes selon les principes de la biodynamie depuis 1984. Le Rosso est simplement issu de vignobles au sol d'argile rouge, et où toutes les parcelles totalisent une superficie d'environ 5 hectares. Elles sont conduites en système Guyot et cultivées en biodynamie. Les vignes ont une moyenne d'âge d'une vingtaine d'années et produisent environ 40 hectolitres par hectare. Vendanges manuelles pour que les raisins arrivent le plus sains et entiers possible en cave. Macération avec des peaux d'acier inoxydable pendant trente jours et fermentation avec des levures locales. Il subit ensuite une fermentation malolactique et enfin un élevage de trois mois sur ses lies. Enfin, le vin est délicatement filtré et mis en bouteille.
OPINIONS
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Voir les vins de l'appellation d'origine I.G.T./D.O.C. Piemonte

L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.

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