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PARKER
PEÑÍN
Propre, clair et lumineux. Couleur cerise avec des reflets grenat. Intensité de couche moyenne à élevée. Très agréable à regarder.
Caractère, intensité et complexité aromatique. Il exprime un large catalogue de fruits allant des fruits rouges au noir plus mûr: mûres rouges, fraises des bois et confiture de cerises. En quelques minutes, et avec l'oxygénation, les arômes tertiaires d'un vieillissement travaillé avec élégance et savoir-faire qui nous offrent des touches de vanille, de tabac, de café, de caramel grillé et de petites notes de pâtisserie émergent.
Entrée en bouche où sont enregistrées les grandes entreprises de cette maison, qui sont la fraîcheur et la structure. Il est équilibré, avec des tanins soyeux et doux. Complexe et élégant, où le fruit rouge qui est tellement sur le nez réapparaît. Un vin où l'évolution, tant en bouteille qu'en verre, est plus qu'assurée.
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