PEÑÍN
Jaune paille, aux reflets citronnés, lumineux.
Phase olfactive, intéressante, combinaison de souvenirs olfactifs de pêche blanche mûre, la sensation de lie est présente, miel, pâtisserie, intensité moyenne élevée.
Un point salé, il est légèrement onctueux, enveloppant, velouté, acidité bien intégrée, minérale, fruits blancs mûrs, pomme rouge, melon.
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Buena acidez