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Il présente une couleur jaune paille avec des reflets dorés et brillants, fruit de son élevage en barrique. Il possède une larme dense qui glisse lentement sur la paroi du verre, dénotant un vin avec une bonne structure et du corps.
Au nez, c'est un vin complexe et élégant où ressortent les fruits blancs mûrs (comme la poire et la pomme au four) mélangés à des notes citronnées. Son élevage apporte des nuances de brioche, de fruits secs torréfiés et une touche de vanille très subtile, le tout sur un fond minéral de calcaire et d'herbes méditerranéennes.
L'attaque en bouche est onctueuse, large et volumineuse, remplissant tout le palais. Il présente une acidité très bien intégrée qui apporte de la fraîcheur et équilibre l'onctuosité du vin. La persistance est longue, laissant des souvenirs fumés et de fruits blancs mûrs.
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