Masia Oliveda Blanc de Blancs

• Millésime: 2022
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 12, 5º

• Cave: Celler Oliveda
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Empordà
• Variétés: Macabeu, Chardonnay
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Jaune pâle aux reflets verdâtres, couleur jeune, brillant.

AROMA:

Très parfumé et fruité, avec un caractère vif de blanc et d'agrumes (poire, pomme, pêche), de légers souvenirs végétaux sont présents, qui apportent une fraîcheur aromatique. Bonne intensité.

TASTE:

Avec un caractère fruité, des notes de fruits tropicaux jeunes, frais et légèrement acides (ananas, Paraguayen), une texture légèrement onctueuse et une finale sèche. C'était facile et agréable.

Plats mous, cuisine locale. Plats d'inspiration méditerranéenne (poisson, fruits de mer grillés, four) ou plats de riz traditionnels, paellas, fideuas ...

Trois générations dédiées corps et âme au vignoble.

Certifié par la pierre sur le seuil de l'entrée du plus ancien cava de la maison Oliveda, depuis 1764 des vins ont été produits sur la propriété pour la consommation familiale. À partir de 1948, José Oliveda y Casanova et son épouse Joana Rigau Ros ont fondé l'entreprise dédiée à la production et à la commercialisation de vins et cavas. Une histoire commencée par José Oliveda Casanovas et son épouse Joana Rigau Ros. Deux entrepreneurs de leur temps qui ont créé un mode de vie tourné vers le monde du vin. Génie, inventeur, artiste et presque magicien;

José Oliveda a pu créer une cave en temps de guerre pour égayer la vie des habitants et générer la prospérité dans la région. Sa femme, patiente et travailleuse toujours à ses côtés, laissant une marque à chaque pas et vivant intensément le grand défi de fonder une entreprise familiale.

Anna Maria Oliveda Rigau, seule femme et fille des fondateurs, a décidé de suivre les traces de ses parents. Avec elle, son mari Josep Freixa Escarrà, des vignobles voisins, qui a apporté ses connaissances sur le sujet et a souhaité développer l'entreprise familiale.
Actuellement à la barre du navire, un grand capitaine, Alfonso Freixa Oliveda, qui depuis plus de 30 ans dirige et défend la cave familiale de bout en bout, créant un nouveau projet viticole, devenu aujourd'hui une entreprise avec sa propre identité .
Oliveda a une production de vin qui est divisée entre deux appellations d'origine: "Empordà" et "Catalogne", et une production de cava qui appartient à la DO "Cava".

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