PARKER
PEÑÍN
Jaune intense, avec des reflets dorés, lumineux, propre.
Intensité remarquable, vin très complexe, subtilité, élégance, arômes très nets et francs. Souvenirs de fruits à noyaux blancs et de certains fruits tropicaux ( abricot, pomme fuji, pamplemousse rose, ananas mûr ), fleurs blanches ( marguerites sauvages, herbes sauvages ), propres et olfactives propres.
Savoureux mais avec un registre d'agrumes, de fleurs, de thym, de camomille et de fenouil. Très agréable, un point de séchage, une acidité fraîche, nous mettons en valeur la sensation minérale finale. Le tout très bien combiné avec une saveur enveloppante de lies fines, densité en bouche, onctuosité, onctuosité qui donne à ce vin une longue durée de vie et une saveur très personnelle. Vraiment sympa, de production très limitée, pour découvrir la valeur et la saveur d'un bon vieux Cariñena blanc "Samsó Blanc".
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Un vi monovarietal complex, aromàtic, cremós, floral, de molt bon veure. Molt recomenable.