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Photo Principia Mathematica  vin blanc
Vins D.O. Penedès
 

Principia Mathematica

0,75 L. I Millésime: 2022
17,73€
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Photo Principia Mathematica  vin blanc
Principia Mathematica
0, 75 L.
17,73€
DÉTAILS
  • Millésime: 2022
  • Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
  • Capacité: 0, 75 L.
  • Degré: 12, 0º
CALENDRIER DES MILLÉSIMES
  • Excellent (E)
  • Très bonne (MB)
  • Bonne (B)
  • Régulière (R)
  • Mauvaise (D)
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2019 E
  • 2018 MB
  • 2017
  • 2016 MB
  • 2015 MB
  • 2014 MB
  • 2013 E
  • 2012 MB
  • 2011 MB
  • 2010 MB
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2009 MB
  • 2008 MB
  • 2007 MB
  • 2006 MB
  • 2005 B
  • 2004 MB
  • 2003 B
  • 2002 MB
  • 2001 MB
  • 2000
ANNÉE QUALIFICATION
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
SCORES PAR MILLÉSIME

PARKER

ANNÉE SCORING
2021 94
2018 93
2017 92
2016 93
2015 91

PEÑÍN

ANNÉE SCORING
2021 91
2019 93
2018 91
2017 92
2016 91
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Propre, propre et lumineux. Couleur jaune avec des reflets légèrement dorés. Très agréable à l'oeil.

AROMA:

Au nez, nous accueillons les arômes de zeste de citron confituré et de pêche mûre, mélangés à des notes d'herbes qui se combinent avec des nuances de bois élégantes et discrètes, ce qui entraîne son petit vieillissement en fûts. Avec une bonne décantation, les arômes secondaires se fondent dans un nez subtil et élégant, dans lequel seuls les grands vins peuvent être dignes d'une telle complexité.

TASTE:

Entrée dans la bouche où le vin est montré avec toute sa sincérité et sa transparence, et où les levures sont exprimées avant de porter les lèvres à la coupe. Parallèlement à cela, ils défilent devant une série de bulles qui rationalisent leur pas crémeux et dans lesquelles ils développent un vin infiniment élégant et délicat avec une acidité incalculable et séduisante.

MARIAGE
Sa complexité le rend idéal pour le marier avec des fruits de mer. N'importe quel style de poisson avec des cuisines si variées que vous pouvez passer de l'assiette, du four à la sauce ... Des fruits de mer, du riz à la mer et à la montagne. Plats de la cuisine italienne; Ravioli de saumon à la crème de lait et au parmesan, salades variées
WHO CAN CONTRACT
Principia Mathematica est un vin blanc élaboré à partir du D.O. Penedès d'Alemany i Corrio à Villafranca del Penedès, Barcelone.

Irene Alemany et Laurent Corrio se sont rencontrés en Bourgogne pour étudier l'œnologie. Sa passion pour ce monde a conduit à la création en 1999 du premier garage du Penedès.

Le vignoble d'une seule parcelle est situé à Sant Pere de Molanta (Alt Penedès) et est planté avec la variété Xarel·lo, âgée de 30 ans.

Principia Mathematica est fabriqué avec un pressage direct, fermenté en fûts de chêne français de 228 et 700 litres. Les deux tiers sont élevés dans les mêmes barils et le reste dans des réservoirs en acier inoxydable.
OPINIONS
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Utilisateur: Xavier Date: 29/11/2021

Transparent i molt suau de gust al paladar

Vins D.O. Penedès
Vins blancs appellation d'origine D.O. Penedès
Entre les villes de Barcelone et de Tarragone se trouve l’appellation D.O. Penedès, la zone vinicole la plus importante de Catalogne en termes de superficie et de production. La région est encadrée entre la mer Méditerranée, la cordillère prélittorale, le fleuve Llobregat et le Gaia. Les villes les plus importantes de la dénomination sont la capitale Vilafranca del Penedès et Sant Sadurní d’Anoia. Le xarello est le cépage plus planté, avec une superficie de plus de 7 000 hectares.

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