Tuets Tot Blanc

• Millésime: 2022
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 11,5º

• Cave: Celler Tuets
• Pays: Espagne
• AOC: S/D.O. Catalunya
• Variétés: Chenin Blanc, Garnatxa Blanca, Moscatell
• Allergènes: Sulfites

Couleur

Étant un vin naturel non filtré, il est trouble. Robe jaune aux reflets verdâtres. Agréable à regarder.

AROMA:

Nez avec une bonne explosion de fruits tropicaux mûrs (ananas, mangue) et des apports floraux de jasmin. Bonne symbiose des variétés et des arômes.

TASTE:

En bouche il est d'une magnifique subtilité. Certainement crémeux, avec un arrière-goût anisé et une très légère pointe d'amertume qui le rend vibrant et unique. Convient aux végétaliens.

La cave Tuets est une petite cave familiale située à Aiguamurcia, un petit village de la région d'Alt Camp, à l'intérieur de la province de Tarragone. Le créateur des vins est Albert Domingo, un jeune vigneron et propriétaire qui, avec son père, travaille sur l'exploitation familiale depuis plusieurs générations, 70 hectares de terres situées dans un lieu privilégié et à une altitude de 500 et 600 mètres au dessus du niveau de la mer.

Ils élaborent une gamme de vins naturels mono-cépages pour exprimer le maximum d'authenticité de chaque cépage et terroir. La culture des vignes se fait dans le cadre d'une viticulture raisonnée et écologique, où ils appliquent également les principes de la biodynamie, dont Albert est un grand passionné.
La philosophie d'Albert est zéro intervention, vendanges manuelles, vins naturels avec levures locales, vinification en inox sans ajout d'additifs ni sulfites, et évidemment sans filtration ni stabilisation.

Els Tuets Tot Blanc est un vin blanc naturel de l'auteur, issu d'un assemblage de tous les cépages blancs de la cave, avec ses levures et sans filtration.

Production limitée à 3262 bouteilles.

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