Algueira Risco Merenzao

• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 13, 0º

• Cave: Adega Algueira
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Ribeira Sacra
• Variétés: Merenzao
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur cerise avec des reflets rubis, où il a une faible intensité de couche. Très agréable à regarder.

AROMA:

Le premier contact dans la tasse est captivant. Les arômes parfumés de fleurs et d'herbes séchées vous enveloppent dès le premier instant. Dans les minutes dans le verre, il y a des notes minérales nettes de pierre humide et de sous-bois, laissant place à une représentation claire de son environnement et de son terroir.

TASTE:

Entrée en bouche d'une fraîcheur séduisante et de quelques notes de sagesse. Bouche avec des tanins fins et une acidité subtile mais présente. Finale longue et persistante.

Il s'agit d'une gastronomie très polyvalente. Saucisses ibériques, viandes blanches avec sauces légères, fromages à la crème, poisson bleu, comme le maquereau mariné ou grillé.

Grâce à eux, il est possible d'admirer la croissance des raisins indigènes avec lesquels Fernando González et sa femme Ana travaillent à la fois à partir d'un petit bateau tranquille sur la rivière Sil elle-même et des montagnes escarpées de leurs canyons.

Cependant, la disposition abrupte du terrain et le microclimat de la Ribeira Sacra, caractérisé par une pluie incessante en hiver et des étés jusqu'à 45 degrés!, N'est pas la seule chose qui rend les vins d'Algueira convoités. Le chouchoutage de Fernando et Ana pendant plus de trois décennies pour des variétés presque éteintes, comme Alvarello, Caiño et Merenzao, en plus d'autres comme le Godello blanc ou Loureiro, sont ce qui fait vraiment le prestige de leurs vins.

Actuellement, Merenzao est reconnue comme variété préférée dans les appellations d'origine Ribeira Sacra, Valdeorras et Monterrei. Il est également envisagé pour l'élaboration de vins dans l'indication xéographique Viños da Terra de Betanzos. La surface de culture de cette variété est rare, avec 0,02 hectare dans la province de Lugo et 12,9 à Ourense.

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