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PARKER
PEÑÍN
Propre, clair et lumineux. Couleur cerise avec des reflets grenat. Intensité de couche moyenne à élevée.
Le nez a une bonne charge fruitée. Des arômes de fruits noirs et rouges dansent les uns avec les autres donnant une parfaite harmonie, les notes d'épices émergent avec persévérance, où les notes de vanille, de cannelle, de poivre et de genièvre s'expriment à parts égales.
Bouche fraîche et transparente. Il a un corps défini où ses tanins s'expriment avec prudence et délicatesse. Finale longue, persistante et merveilleusement séduisante.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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