Figuero Asomo

• Millésime: 2023
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 14,0º

• Cave: Viñedos Y Bodegas Garcia Figuero
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Ribera del Duero
• Variétés: Tempranillo
• Allergènes: Sulfites

Couleur

Cerise rouge cerise profonde avec des tons violets intenses.

AROMA:

Ouvert et intense de fruits noirs mûrs, de confiture de mûre, avec des notes épicées (poivre noir moulu, réglisse). Bois parfaitement intégré Fruit persistant

TASTE:

Bouche très ronde accompagnée d'une agréable fraîcheur. Structure et corps qui donnent du caractère et définissent votre personnalité. La fin est marquée par des souvenirs de fruits noirs.

Accords avec le barbecue, les tapas, les pâtes et le riz, le poulet rôti et le fromage de vache.

Vignobles à LA HORRA avec un âge entre 15-25 ans
Variété du raisin 100% Tempranillo
Récolte manuelle dans des paniers de châtaigne de 12 kilos, transport soigné et immédiat jusqu'à la cave.
Dépôt à déposer par gravité, système OVI.
Macération pelliculaire à froid 2-3 jours à 12º C
Fermentation alcoolique spontanée à max. 28º.C
2 dépassements quotidiens et 1 "délestage" à la fin de la fermentation.
Macération totale de 15 jours.
Fermentation malolactique spontanée.
Vieilli 4 mois en fûts neufs (50%) et 1 vin: 70% américain, 30% français.
Clarification avec le blanc d'oeuf
Embouteillé et élevé jusqu'à sa sortie sur le marché.
Alcool (% v / v): 13,5%
Sucre résiduel: 1,4 g / l.
Temps de consommation optimal estimé, 4 ans

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