Massís de l'Albera Encanteri

• Millésime: 2023
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 14,0º

• Cave: Celler Massis De L'albera
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Empordà
• Variétés: Carinyena / Mazuelo, Garnatxa Negra, Syrah
• Allergènes: Sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur violette avec des reflets bleutés, et où, il présente une intensité de couche moyenne. Très agréable à regarder.

AROMA:

Au nez, le poids des arômes de fruits noirs (myrtilles, prunes et groseilles) et rouges (cerise et petits apports de fraise des bois) occupe le devant de la scène, et où ils sont avec un équilibre et une subtilité parfaits avec des notes de vanille dues à aile son court séjour en fûts de chêne.

TASTE:

Très agréable et frais en bouche, et où sa jeunesse vous accueille dès le premier instant. D'un pas léger et franc aux tanins élégants et timides, ils vous mèneront à une fin d'une excellente maturité.

Nous l'apprécierons au maximum avec toutes sortes de viandes, principalement rouges. Il s' harmonise parfaitement avec le veau, le bœuf, l'agneau, le canard, différentes préparations ou préparations, poitrine, filet, entrecôte, churrasco. Principalement grillé ou cuit au four.
Aussi avec des ragoûts traditionnels de ragoût de boeuf aux champignons, oie, avec des légumes ou fruits déshydratés, des prunes, etc ..., des ragoûts en général.
Même avec des plats de la cuisine de la mer et de la montagne, poulet fermier aux écrevisses ou crevettes, homard. Riz avec structure et saveur comme un riz de montagne avec du lièvre, des légumes et des escargots.

La cave Massís de l'Albera est située dans le village de Vilamaniscle, au milieu du massif d'Albera et où elle profite de l'ancienne coopérative du village. Les promoteurs du projet apportent énergie, expérience et professionnalisme acquis au fil des années au monde du vin de l'Empordà.
Les vignobles sont dispersés dans tout le massif de l'Albera, et où les vignobles traditionnels de l'Empordà (Grenache et Carinyenes) jouent un rôle majeur, ainsi que les sols en ardoise qui apportent une grande personnalité, avec un climat de haute montagne parvient à imprimer un grand caractère dans leurs vins, et le résultat d'un grand travail où le respect du territoire est la partie principale.
Respect dans les moindres détails: le territoire, la typicité, la nature et les vignobles écologiques. Et le plus important est que le vin que nous buvons montre l'Empordà le plus pur.

Assemblage de 60% Carignan, 24% Grenache et 16% Syrah avec une durée de conservation de 5 mois en fûts de chêne français.

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