Viña Tondonia Gran Reserva

• Millésime: 2001, Excellent
• Calendrier des millésimes
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 13,0º

• Pays: Espagne
• AOC: D.O.Ca. Rioja
• Variétés: Tempranillo,Carinyena / Mazuelo,Garnatxa Negra,Graciano
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre et lumineux. Couleur rubis foncé avec des reflets orange avec une intensité moyenne. Très agréable à l'oeil.

AROMA:

Au nez, on a l'air délicatement extraordinaire. Arômes grillés et certainement fumés, dus à son long vieillissement et à son maintien en fûts de chêne français, se terminant par des notes d'épices douces où la vanille est le protagoniste.

TASTE:

Entrée de la bouche sèche, mais montrant une certaine douceur en même temps. Tanins parfaitement intégrés qui dégagent un équilibre sensationnel. Évolué, long et persistant.

Il est venu avec une délicatesse et une finesse indiscutables, un compagnon parfait pour les plats de viande et de poisson grillés sans garnitures fortes. Également idéal comme vin de "dessert" accompagné de crème au chocolat et à la pâte.

Viña Tondonia Gran Reserva est un vin rouge produit par la cave Viña Tondonia à la D.O. Rioja Cette cave est située à Haro (Rioja Alta), une des enclaves les plus prestigieuses et privilégiées pour la culture de la vigne. Viña Tondonia est une entreprise vinicole historique. Il s'agissait du premier établissement vinicole à Haro et du troisième à Rioja. La qualité exceptionnelle de ses vins est le témoignage authentique de ses 137 années d'expérience. Il est formé par un coupage des variétés Tempranillo, Garnacha, Graciano et Mazuelo. Le raisin provient de vignobles à faible rendement issus du vignoble de plus d'un siècle Tondonia. La récolte se fait manuellement, botte par botte, dans des récipients en bois de peuplier fabriqués dans la cave elle-même. Viña Tondonia Gran Reserva a vieilli 10 ans en fûts de chêne dans la tonnellerie de la cave elle-même et est soumis à 2 soutirages par an. Dans sa phase finale, il est clarifié avec des œufs frais provenant des fermes de la région et mis en bouteille sans filtration. Viña Tondonia Gran Reserva est un classique de La Rioja. Un excellent vin fin et élégant, l’un des meilleurs représentants du long vieillissement en fût. C'est un exemple de tradition, de savoir transmis de génération en génération.

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