Viña Tondonia Reserva Magnum

• Millésime: 2011, Excellent
• Calendrier des millésimes
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 1,50 L.
• Degré: 13,0º

• Pays: Espagne
• AOC: D.O.Ca. Rioja
• Variétés: Tempranillo,Carinyena / Mazuelo,Garnatxa Negra,Graciano
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre et lumineux. La couleur rubis avec des reflets légèrement orange montre une intensité de couche moyenne. Très agréable à l'oeil.

AROMA:

Au nez, il est présenté avec une finesse et une complexité enveloppantes. Sa fraîcheur captivante dès le premier contact dans le verre. Il dégage des arômes doux de fruits mûrs et de fruits frais, qui se combinent avec une fusion merveilleusement agréable, des notes subtilement épicées, où l'attaque finale est la douceur de la vanille et du rôti. Une fois encore, nous avons devant nous un vin incontestable au millésime sensationnel.

TASTE:

Dans la bouche où le palais se caresse, ce n'est pas un vin complexe et très corsé, oui, il offre une expérience merveilleuse pour les sens: c'est un vin raffiné, où l'élégance prime avant tout, nerveuse et fraîche , tous sensationnellement tuxés avec des tanins intégrés avec une consonance parfaite.

Ce vin est parfait pour le servir avec des plats de viande qui, avec goût, ne sont pas extrêmement forts. Nous avons besoin de plats d'une finesse et d'une élégance qui puissent être à la hauteur du grand vin que nous avons devant nous. Parfait avec un steak de bœuf grillé, un magret de canard aux figues et sensationnel avec un bon assortiment de fromages.

Viña Tondonia Reserva est un vin rouge produit par la cave Viña Tondonia dans la région de D.O. Rioja Cette cave est située à Haro (Rioja Alta), une des enclaves les plus prestigieuses et privilégiées pour la culture de la vigne. Viña Tondonia est une entreprise vinicole historique. Il s'agissait du premier établissement vinicole à Haro et du troisième à Rioja. La qualité exceptionnelle de ses vins est le témoignage authentique de ses 137 années d'expérience. Viña Tondonia Reserva est élaborée à partir des variétés Tempranillo, Garnacha, Graciano et Mazuelo, toutes issues du domaine de Viña Tondonia, une célèbre ferme de la Rioja de 100 hectares située sur la rive droite de l'Èbre et traversant Haro. Viña Tondonia, connue comme l'une des plus spectaculaires de Haro, forme un paysage d'alluvions, de calcaire et de peupliers. Viña Tondonia Reserva commence par une récolte manuelle au mois d’octobre. Après le processus de fermentation, Viña Tondonia fait un long vieillissement de 6 ans en fûts de chêne provenant de l'atelier de tonnellerie de la cave elle-même. Pendant le temps de vieillissement, le vin est soumis à 2 soutirages par an. Dans la dernière étape du processus, une clarification est apportée avec les œufs frais provenant des fermes de la région. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration et reste au moins 6 mois dans la bouteille avant de quitter la cave. Nous avons ainsi l’un des plus grands représentants du style classique à La Rioja.

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