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PARKER
PEÑÍN
Jaune pâle avec des reflets verdâtres. couleur vive et jeune.
Arômes variétaux propres, francs, directs du cépage Albariño, fruits verts très bien équilibrés avec des notes de fruits tropicaux ( ananas vert, pomme fuji ), les fameuses fraises blanches "pinberry", cultivées en Amérique du Sud et en Grande-Bretagne ils sont très répandus sur le marché Gurmet. Bon pouvoir aromatique.
Excellente vivacité, large, velouté dans son parcours, long parcours rétronasal, nous soulignons ce point minéral et salin, mais nous le classerions comme très fin, sec et légèrement fruité, avec des notes herbacées, de pierre de rivière, fraîches.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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Encara que soc un enamorat dels blancs del Penedés, aquest gallec es molt bo. Amb llagostíns de la Rápita (Montsiá) un plaer.