CALENDRIER DES MILLÉSIMES
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Excellent (E)
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Très bonne (MB)
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Bonne (B)
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Régulière (R)
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Mauvaise (D)
WHO CAN CONTRACT
Bàrbara Forés El Quintà est un vin blanc produit par la cave Bárbara Forés à Gandesa (Tarragone), D.O. Terra Alta.
Bárbara Forés est une cave familiale qui remonte au 19ème siècle, lorsque Rafael Ferrer Forés a commencé à faire du vin à la fin du 19ème siècle. Actuellement, Carmen Ferrer et son mari, Manuel Sanmartín, sont en charge de la vinerie.
Bárbara Forés possède 22 hectares de vignoble, ce qui leur permet de combiner altitude et orientation, les plaines et les pentes, les zones ombragées et les solanes. Et avec une récolte de produits naturels et d'engrais organiques, ils obtiennent leurs propres raisins adaptés aux exigences et aux caractéristiques des différentes fermes.
Bàrbara Forés El Quintà est un vin élaboré à partir de Garnacha Blanca, issu de deux petites fermes aux caractéristiques et orientations différentes, aux sols sablonneux et aux sédiments siliceux. Les souches de ces fermes ont plus de 60 ans.
Après la récolte manuelle, il effectue une macération de film pendant 24 heures. La fermentation est en barriques de chêne français de 500 litres. Le vieillissement est de 6 mois dans les mêmes fûts à lies.
Bàrbara Forés El Quintà est un vin mûr, intense et élégant. Met en valeur l’arôme de fruits blancs mûrs, des notes florales, sur un fond grillé. La bouche est grasse, longue et sèche.
Le nom de El Quintà se réfère à la façon de dénommer dans cette région de Tarragone ces petites fermes cultivées par le même propriétaire