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A Pâques la cave fermera les après-midi des vendredi 29 et dimanche 31 et tout le lundi 1. Vous pouvez continuer vos achats en ligne :)

Photo Còsmic Valentia Carinyena Blanca vin blanc
  • Les producteurs de vin naturel
  • Produits organiques
 

Còsmic Valentia Carinyena Blanca

0,75 L. I Millésime: 2022
22,09€
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Les producteurs de vin naturel
Produits organiques
Photo Còsmic Valentia Carinyena Blanca vin blanc
Còsmic Valentia Carinyena Blanca
0, 75 L.
22,09€
DÉTAILS
  • Millésime: 2022
  • Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
  • Capacité: 0, 75 L.
  • Degré: 12, 0º
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Propre, clair et lumineux. Robe jaune aux reflets dorés. Très agréable à regarder.

AROMA:

Le nez se présente avec une élégance et une profondeur exceptionnelles. Il exprime son potentiel aromatique avec des notes de fruits blancs mûrs, florales et une touche épicée sur un fond minéral très marqué.

TASTE:

En bouche d'une exquise onctuosité et d'une magnifique agilité. Finale fraîche et persistante avec une fraîcheur très expressive.

MARIAGE
Idéal avec des poissons blancs grillés, des pâtes molles, des fromages, des légumes, etc.
WHO CAN CONTRACT
Còsmic Valentia est un vin blanc élaboré dans la D.O. Emporda por Còsmic Vinyaters à Agullana, Gérone.

Salvador Batlle a fondé cette cave avec la philosophie de la préservation de l'environnement, du respect des forces de la terre et de l'intervention minimale de l'homme dans la production de vin. Réalise une viticulture basée sur les principes de la biodynamie.

Le projet est réalisé dans deux zones très différentes, l'une dans le bas Penedés avec des cépages étrangers bien adaptés comme le Sauvignon Blanc et le Cabernet Franc et ce vin que nous présentons dans la zone du haut Empordà bordant la frontière française.

Còsmic Valentia est élaboré avec la variété Cariñena Blanca. Les raisins proviennent d'un vignoble d'une moyenne d'âge de 60 ans sur des sols de sable granitique. Il est récolté manuellement et collecté dans des caisses de 12 kg. La vinification est réalisée dans des amphores d'argile dans lesquelles il fermente avec ses propres levures et est élevé pendant 2 mois.
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