Giro Ribot Blanc de Blancs

• Calendrier des millésimes
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 11,5º

• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Penedès
• Variétés: Xarel·lo,Chardonnay,Macabeu,Parellada
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Robe jaune pâle avec des tons de citron vert.

AROMA:

Arôme très agréable. Des notes de pomme verte fraîchement coupée prédominent sur un fond tropical. Dans une deuxième couche, des notes d'abricot et de pêche apparaissent. Finale d'agrumes très subtile.

TASTE:

Frais, avec une acidité marquée et persistante. Son passage en bouche montre une agréable tapisserie de textures, avec une finale rafraîchissante et pétillante, résultat du dioxyde de carbone résiduel de la fermentation.

Son caractère frais et joyeux en fait un vin fortement recommandé pour le poisson, les pâtes et le riz. Particulièrement recommandé pour toutes sortes de tempura et aliments frits. Idéal pour les tapas et les collations. La température de service se situe entre 6 et 8º C.

Giró Ribot est une cave familiale mais avec une projection internationale. La devise, transmise de génération en génération, a toujours été la qualité et l'authenticité avant tout. Son environnement, ainsi que les vins et cavas, suscitent tout l'intérêt et la satisfaction. La cave est située au cœur de l'Appellation d'Origine Penedès. Cette belle région de la Catalogne, située à mi-chemin entre les villes de Barcelone et Tarragone, limite au sud avec la Méditerranée et au nord avec le massif spectaculaire et insolite de Montserrat. Environ 26 000 h. du paradis naturel. témoin d'une longue et noble tradition historique et dépositaire de conditions climatiques et orographiques qui ont constitué un environnement imbattable pour la culture et la production de vins de la plus haute qualité. En 1990, ils se sont joints au groupe d'experts Rémy Cointreau, fabricants de produits de la plus haute qualité, et également l'un des plus grands groupes producteurs de champagne. Depuis 2000, la famille Giró Ribot a racheté les actions du groupe Remy Cointreau, prenant le contrôle de la cave. Elaboration: Les raisins soigneusement sélectionnés proviennent de vignobles à faible rendement et de parcelles individuelles réservées à la production du vin blanc Karamba "Blanc de Blancs". Après un pressurage doux de l'ensemble, la fermentation se déroule dans de petites cuves en acier inoxydable à très basse température, entre 12-14º C, pendant environ un mois. La variété est 50% Xarel.lo, 30% Macabeo, 15% Parellada et 5% Chardonnay. C'est un jeune millésime et la vendange se fait manuellement.

Avez-vous essayé ce produit?