Gramona Gessamí

Millésime:
2019
 
Calendrier des millésimes
Types:
Blanc Vins tranquilles non liquoreux
Capacité:
0,75 L.
Degré:
11,0º
Cave:
Caves Gramona
Pays:
Espagne
AOC:
D.O. Penedès
Variétés:
, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer
Allergènes:
Il contient des sulfites
Vins D.O. Penedès   (Espagne - Catalogne)
Produits organiques
promotion CADEAU
Photo Gramona Gessamí Vin blanc
  Voir

Gramona Gessamí

 
2016 90
2015 90
2014 90
2012 90
   
 
2014 89
2009 89
2007 89
2004 90
2002 89

INFORMATIONS UTILES Gramona Gessamí 2019

NOTE DE DÉGUSTATION

Couleur: Propre, limpide et brillant. Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Très agréable à l'oeil.

Arôme: Grande intensité aromatique. Comme si c'était une promenade printanière, elle rappelle l'odeur d'un bouquet de fleurs blanches, de jasmin, de fleur d'oranger, de roses, d'anis et de camomille.

Goût: Entrée conviviale, corps léger, soyeux en déplacement. Il ferme une fantastique acidité qui offre une grande fraîcheur. Gessamí atteint l'équilibre de son caractère fruité et floral, se déplaçant entre la douceur délicate de la texture onctueuse et son esprit jovial et rafraîchissant.

MARIAGE

Apéritifs, salades, légumes. Toutes sortes de poissons et crustacés. Très intéressant avec de la nourriture japonaise. Aussi avec du riz et des paellas.

INFORMATION COMPLÉMENTAIRE

Viticulture biologique et biodynamique:

Basé sur l'observation minutieuse et le traitement des facteurs qui influencent notre terre et son habitat. Nous n'appliquons pas d'herbicides ou de pesticides chimiques, nous utilisons des ressources naturelles dans le but principal de maintenir l'équilibre de l'environnement et nous maintenons une couverture végétale spontanée pour obtenir un sol duveteux. A travers la biodynamie, une étape au-delà de l'écologie, nous vivons nos vignobles et cherchons à augmenter leurs niveaux de biodiversité: nous appliquons des infusions et décoctions de plantes pour éviter les ravageurs, et nous faisons nos propres préparations et notre propre composé animal et les légumes de notre potager médicinal et de notre ferme de vaches, moutons et chevaux.

Elaboration:

Une macération préemptive à froid est réalisée pour une extraction aromatique maximale suivie d'un pressage doux où seule la fleur doit être extraite. Fermentation à une température contrôlée de 15ºC. Arrêtez la fermentation à froid pour conserver six grammes de sucre résiduel par litre.

 
Utilisateur:
Francesc NC
Date:
15/05/2020
         

   Un bon blanc per beure en grup i assegurar-se que agradi a tothom. Pel meu gust un pél dolç però es beu bé tant sol com amb sushi per exemple.
Molt correcte.

 
Utilisateur:
Salva
Date:
13/05/2020
         

   Molt bo però un pél car.

 
Utilisateur:
Marta Ortiz
Date:
11/05/2020
         

   Tot perfecte.

 
Utilisateur:
cristobal
Date:
14/03/2018
         

   estupendo como siempre

Gramona Gessamí, Vin blanc D.O. Penedès, c'est un des 9000 produits que vous trouverez sur notre boutique en ligne

 
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