Gramona 20 Aniversari Col·lecció d'Art Magnum

• Millésime: 1999
• Capacité: 1, 50 L.
• Degré: 12, 0º

• Cave: Caves Gramona
• Pays: Espagne
• AOC: Corpinnat
• Variétés: Chardonnay
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Jaune doré aux reflets dorés, il forme une perle précieuse et constante, toute petite mais présente bulle. Brillant, forme une bonne couronne.

AROMA:

Complexité dans son maximum d' expression et de subtilité, des notes de pomme rôtie, de confiture de compote de prune, de pâtisserie fine, des notes de son long vieillissement, de noix, une infinité de nuances olfactives.

TASTE:

Elégant, savoureux, enveloppant, bulles minimes, une caresse en bouche, des sensations vineuses, de la finesse, longue et persistante, une touche crémeuse qui le rend très agréable.

Nous le traiterons comme un grand vin blanc, avec un très long vieillissement. Grands plats gastronomiques, poissons au four, civelles, poissons en sauce, merlu basque, turbot. On pourrait aussi le déguster avec des viandes blanches, voire un agneau de lait cuit à basse température et avec un excellent jambon ibérique.

"Gramona travaille sa terre sans interruption depuis le milieu du XIXe siècle. Six générations d'une famille de tradition viticole qui depuis des années travaille avec respect et passion pour la terre et avec un label de qualité incontestable. Fidèle à une philosophie durable pour notre environnement, nous recourons à l'agriculture biodynamique pour la culture de nos vignes et pour l'élaboration de nos vins et vins effervescents "

Basé sur l'observation minutieuse et le traitement des facteurs qui influencent notre terre et son habitat. Nous n'appliquons pas d'herbicides ou de pesticides chimiques, nous utilisons des ressources naturelles dans le but principal de maintenir l'équilibre de l'environnement et nous maintenons une couverture végétale spontanée pour obtenir un sol duveteux. Grâce à la biodynamie, une étape au-delà de l'écologie, nous vivons nos vignobles et cherchons à augmenter leur biodiversité: nous appliquons des infusions et des décoctions de plantes pour éviter les ravageurs, et nous fabriquons nos propres préparations et notre propre composé animal et les légumes de notre potager médicinal et de notre ferme de vaches, moutons et chevaux.

20e anniversaire d' El Gramona
Beaucoup de délicatesse, de patience, de silence et d'élégance.
La magie de 20 ans de savoir-faire qui vous permet de profiter du temps. Une œuvre unique qui contient les meilleures choses à faire pour la famille Gramona dans cette œuvre d'art. Un vin effervescent du domaine Mas Escorpí élaboré à partir d' un cépage Chardonnay 100% mono-variétal qui a reposé 236 mois en cave (près de 20 ans).
Production extrêmement limitée à 200 unités.

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